cos’è il
l pascolo rigenerativo con i bovini è un sistema di allevamento che mira a migliorare la salute del suolo, la biodiversità e il sequestro di carbonio, mentre gli animali si nutrono di erba e foraggi naturali. Si cerca di mimare il pascolamento delle grandi mandrie di ruminanti in natura.
La mandria viene fatta ruotare creando parcelle più piccole per periodi limitati, quindi pascolando con la più alta densità possibile, spostandosi velocemente e consentendo alla vegetazione di rigenerarsi. Il calpestio, le deiezioni e la saliva degli animali, uniti a una gestione attenta, arricchiscono il suolo e ne migliorano la fertilità, aumentando la capacità di fotosintesi e sequestro del carbonio.
